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四小時不洗碗 等於吃毒嗎?

5/28/2019

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四小時不洗碗 等於吃毒嗎?


有兩種說法是:
其一,細菌在進入新環境後1至4小時為適應期,繁殖較慢,而4小時後則進入快速繁殖期
其二,碗裡留有的豐富油脂等為細菌的滋生、繁殖都提供了良好的環境與營養,像常見的如變形桿菌、沙門氏菌等易導致腸道疾病的微生物,就很容易在泡碗環境中滋生。

但是我們在洗碗時,除了用清水沖洗等,還會使用洗潔精等清潔用品,這些清潔用品一般都有一定的殺菌功能,能幫助消滅一定的細菌,致病菌達不到一定量,人體又有比較強大的免疫力,也就不容易引發中毒感染;其次,並不是細菌就一定有危害。

由此可見,4小時不洗碗等於「吃毒」並不完全可信。但這並不是說囤積碗是好事,有害菌滋生太多或是清潔不徹底,還是會「病從口入」,建議吃完飯後及時清洗碗。






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